Les fetes de Bayonne sont une incroyable machine a fabriquer de la tradition...Les rituels sont a peine inventes, qu'on les croit deja remonter au moyen age! Prenez donc ce bon "vieux" Roi Leon...son lever quotidien est desormais presente comme une "tradition"...Pensez donc...je l' ai vu naitre! Quant a l' encierro ttiki,au dantzaspi de la place montaud, a la mascleta de l' ouverture, au kalimotxo, et meme de la tenue blanche...il ne s' agit que des traditions tres "contemporaines"!
Les penas sont du meme tonneau, "traditionnellement"...tres recentes! Car il n' y a pas si longtemps, lorsque sonnait le tocsin annoncant la fermeture des bars, il ne restait au festayre que la possibilite de se desalterer au goulot d' une bouteille en plastique...ou celle de distribuer quelques pignes ou marrons alentour...ca passe le temps! IL y avait bien deux ou trois associations, mais elles etaient privees et semblaient inaccessibles, peuplees de "vieux", qu' adolescent je trouvais bedonnants, hisurtes et pour tout dire...infrequentable!
C' est a cette epoque-la que je fis partie d' une ephemere pena que nous avions baptisee le cercle bovin bayonnais...ce qui ne reglait en rien le probleme de l' apres bistrot puisque nous n' avions pas de local!!!
Gloire a ceux qui ont eu le courage de gratter de vieilles pierres, et de peinturlurer le fond de vieux garages pour faire naitre la tradition des penas.
Gloire a eux, qui se couchent tard pour passer le balai sur nos libations...et se levent tot pour pour remplir les frigos...
Et pardon s' il m' est arrive d' honnorer a la fois le haut...et le bas du comptoir (comprenne qui saura !)
Christophe Hondelatte
Journaliste et...bayonnais
A mediter
Couston deja nostalgique
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